Food

Egal, ob Spiegelei, Rührei oder einfach ein gekochtes Ei – ohne Zweifel sind Eier ein gesunder Snack. Doch…

Bergjausenkäse, auch bekannt als Alpkäse, ist ein traditioneller Käse, der hauptsächlich in den Alpenregionen produziert wird. Er hat…

In seiner Heimat, dem schottischen Hochland aus, zog es um die ganze Welt – brochan oder brotchán, was…

Essen und Ernährung haben ein kompliziertes Level erreicht. Viele Ernährungskonzepte verfolgen das Ziel, Gewicht zu reduzieren. Andere verlangsamen…

Scamorza ist ein süditalienischer Kuhmilchkäse. Er gehört zur Familie der Stracciatella-Käse und wird ähnlich wie Mozzarella hergestellt. Der…

Brauner Zucker wird im Gegensatz zu herkömmlichem Zucker aus der Zuckerrübe gewonnen. Häufig wird vermutet, dass brauner Zucker…

Deftige Kaminwurzn, würziger Bergkäse oder Schüttelbrot. Alpine Feinkost ist auch über die Alpen hinaus bekannt und sehr gefragt.…

Ob Spaghettisauce, Gemüseauflauf oder Gulasch: Viele Speisen lassen sich vorbereiten und schnell wieder aufwärmen – ohne Geschmacks- oder…

Spargelsuppe zählt zu den beliebtesten Gemüsegerichten und zahlreiche Fans freuen sich jährlich auf die Spargelsaison. Die Suppe ist…

Jeder hat bestimmt schon einmal Teriyaki gegessen. Wer es liebt, ist sicherlich auch ein Fan von Mirin, da…