Kategorie: Vegan Food

Ich esse wirklich gerne, deshalb macht es mir immer besonderen Spaß, mir Rezepte für One Vegan Day zu überlegen. Das Konzept dahinter: Drei Gerichte für einen ganzen Tag voller veganer Ernährung – zum Frühstück, Mittagessen und Abendessen. Was mir dabei besonders wichtig ist: Die Gerichte sind alle kein Hexenwerk und belasten den Geldbeutel nicht unnötig. Die Zutaten sind leicht zu bekommen und alle nicht überdurchschnittlich teuer. Heute gibt es selbstgemachte Mandelmilch, Veggie Patties und eine cremige Knoblauch-Pasta zum Abendessen. Weiterlesen

Diese Frage wird mir immer wieder gestellt, wenn ich erzähle, dass ich mich vegan ernähre: „Was isst du denn da jetzt eigentlich noch?“ Meine Antwort ist eigentlich immer die selbe: Alles, was mir schmeckt. Oft bekomme ich zu hören, vegane Ernährung wäre doch wahnsinnig teuer und aufwändig. Doch genau das ist überhaupt nicht der Fall. Wer sich auf pflanzlicher Basis ernährt, hat eine sehr abwechslungsreiche und gesunde Ernährungsform gewählt, die keinesfalls schwieriger umzusetzen ist als jede andere Ernährung – zumindest, wenn man darauf achtet. Genau das will ich euch heute zeigen. One Vegan Day soll etwas anschaulicher machen, dass veganes Essen einfach, günstig und schnell sein kann! Deshalb gibt es heute drei leckere vegane Rezepte, mit denen man einen ganzen Tag bestreiten kann – aber Vorsicht, Nachahmung möglich!

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