Kategorie: Vegan Dishes

One Vegan Day: Drei Rezepte für einen Tag

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Diese Frage wird mir immer wieder gestellt, wenn ich erzähle, dass ich mich vegan ernähre: „Was isst du denn da jetzt eigentlich noch?“ Meine Antwort ist eigentlich immer die selbe: Alles, was mir schmeckt. Oft bekomme ich zu hören, vegane Ernährung wäre doch wahnsinnig teuer und aufwändig. Doch genau das ist überhaupt nicht der Fall. Wer sich auf pflanzlicher Basis ernährt, hat eine sehr abwechslungsreiche und gesunde Ernährungsform gewählt, die keinesfalls schwieriger umzusetzen ist als jede andere Ernährung – zumindest, wenn man darauf achtet. Genau das will ich euch heute zeigen. One Vegan Day soll etwas anschaulicher machen, dass veganes Essen einfach, günstig und schnell sein kann! Deshalb gibt es heute drei leckere vegane Rezepte, mit denen man einen ganzen Tag bestreiten kann – aber Vorsicht, Nachahmung möglich!

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Vegan kochen: Grüne Falafel im Fladenbrot

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Liebe geht ja bekanntlicherweise durch den Magen, deshalb gibt es heute pünktlich zum Valentinstag auch ein tolles Rezept für euch und eure Liebsten: grüne Falafel im Fladenbrot. Die sind nämlich nicht nur verboten lecker, sondern auch etwas ganz Besonderes. Und vegan noch dazu!

Zwar benötigt man für die Zubereitung ein bisschen Geduld und Hingabe, doch genau das sollte man ja auch in eine gute Partnerschaft stecken. Falafel haben zwar bei manchen den Ruf von Fastfood, weil man sie gerne mal als schnellen Snack auf die Hand beim Imbiss kauft –  tatsächlich bieten sie aber einiges mehr als nur eine Alternative zu Döner und Gyros zu sein! Weiterlesen