Kategorie: Vegan Breakfast

Veganes Granola selber machen – Kokos-Granola

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Frühstück ist und bleibt vermutlich meine liebste Mahlzeit. Von mir aus könnte ich auch drei Mal am Tag frühstücken. Ob Oatmeal, Breakfast-Muffins oder Pancakes – es gibt einfach so viele leckere Frühstücksideen, dass mir da nie langweilig wird. Trotzdem hat es einige Zeit gedauert, um diesen Trend auch mal auszuprobieren: selbstgemachtes Granola! Ich weiß, ich weiß, da hinke ich vermutlich mal wieder ein wenig hinterher. Aber immerhin hat das Ganola-Fieber mich nun komplett erwischt. Mein aktuelles Lieblingsrezept, das da wäre selbstgemachtes Kokos-Granola, gibt es deshalb heute als erstes für euch.  Weiterlesen

Kürbis-Porridge mit Zimt und Ahornsirup (vegan | glutenfrei)

Kürbis Porrdige mit Zimt und Ahornsirup - Pumpkin Oatmeal with Cinnamon and Maple Sirup| vegan | glutenfrei | glutenfree| Glowing

Kürbis ist im Herbst eine meiner liebsten Gemüsesorten. Suppen, Curry, Kuchen – fast alles lässt sich aus dem vielseitigen Kürbis zaubern. Heute zeige ich euch eine fantastische Frühstücksvariante: Kürbis-Porridge mit Zimt und Ahornsirup. Da der Hokkaido-Kürbis von Natur aus bereits leicht süßlich ist, schmeckt er mir auch als Süßspeise sehr gut. Als bekennender Oatmeal-Fan musste hier natürlich sofort testen, ob es eine gute Kombination gibt und ich kann nur sagen: ich hab eine gefunden! Weiterlesen